最近取り憑かれたように掃除、料理、そして「捨て」について考え行動する毎日です。 今朝は冷蔵庫の奥の壁に、永眠した長男（犬）の写真を貼って冷蔵庫の整理。 （要は冷蔵庫をがら空きにしましょうという あまりかさは減らないけど、 […]

クネッケを買ったもののいまいち食べ方が分かっていなかった私。 クネッケとは 《〈ドイツ〉Knäckebrotから》パンの一種。せんべい、あるいはビスケット状の平焼きライ麦パン。繊維が多く、保存性もよい。 出典：コトバンク […]

ドイツ在住の叔母さんから色々お茶をいただきまして、その中のひとつに「白樺茶」なるものがあったので時々飲んでいます。 それまで白樺茶なんてものがあることすら知らなかったんだけど、白樺といったらフィンランドでしょう。 お茶の […]

友人に誘われて、神奈川の収穫体験に行ってきました。友人の知り合いの方の畑でディルができている、とのことでありがたくいただいてきました。収穫体験で採ったじゃがいもを使って北欧の家庭料理サーモンスープを作りました。 何度か作 […]