マカロニを買ってから2ヶ月ほど寒くなってきたのでマカロニグラタンを作りました。

普段自宅で作ることがないので、外食する時に、付き合いでしかパスタは食べないので買ってから間が空いてしまいましたが。。

さて作ったのはフィンランドのマカロニグラタン「マカロニラーティッコ」。

小さいマカロニを使用します。

その他材料は手に入りやすいもの、冷蔵庫によくあるもの。

にんじん、たまねぎ、牛乳、卵、ピザ用チーズ。

パプリカパウダーは無かったので味付けはカレー粉、 塩と黒コショウのみで。食べる時にケチャップをかけちゃうのでOKということで。

耐熱容器がいまいち揃っていない家のため、材料があふれんばかり。

牛乳もレシピの半分程度に。

さて、予熱しておいたオーブンに入れようかと思った時

「卵がない」

と気づいた。

どうしよ…いっか。

オーブンIN。

見事淡白なマカロニラーティッコが出来上がりました。

あとにんじんはお手伝いしている区民農園の畑の採れたてを使ったんだけどすごくすごく甘かった。

フィンランド風にはならなかったかもしれないけど、これはこれでおいしくできました。